dei camerieri intervistati per un sondaggio dell'IRE pubblicato nel 2018 indicano il contatto con le persone come maggior vantaggio del lavoro nel settore alberghiero e della ristorazione. La stima da parte del cliente invece con 8,7 percento è in nona posizione, mentre la l'immagine e il riconoscimento professionale nella società sono stati valutati al zero percento.

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