Tutto su vivere l’ospitalità

Suggerimenti & nuovi trend

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Suggerimenti & nuovi trend
05.03.2021

Tre alunne della scuola alberghiera tedesca di Brunico nell'ambito di un progetto scolastico hanno creato un Manuale di motivazione per gl...

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Servizio quotidiano
29.01.2021

Firmate ora!

  • HGV e Federalberghi hanno lanciato una PETIZIONE ONLINE dal titolo “salviamo le imprese ed i lavoratori del turismo, prima ch...
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Suggerimenti & nuovi trend
21.01.2021

Formazione da maestro professionale - con il miglior rendimento al diploma.

Dal dicembre 2020, la scena gastronomica dell'Alto Adige cont...

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Servizio quotidiano
18.12.2020

Il 5 dicembre 2020, presso la scuola professionale "Savoy" di Merano, si è svolto l'esame finale della formazione come maestro di ristorante...

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Servizio quotidiano
18.12.2020

L'altoatesino Christian Rainer vince il primo premio Michelin Service Award

Per la prima volta, la rinomata Guida Michelin ha assegnato u...

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Suggerimenti & nuovi trend
03.08.2020

Il problema: L'80 % delle dipendenti femminili della ristorazione sono già state molestate sessualmente.

La soluzione? Un semplice piano...

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Suggerimenti & nuovi trend
21.07.2020

Le lavagne di offerta individuali scritte e dipinte a mano nel settore della gastronomia non sono solo un vero e proprio richiamo visivo, ma...

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Suggerimenti & nuovi trend
22.06.2020

Di solito funziona così: si esce per andare a mangiare bene, in attesa delle delizie culinarie, ma massimo quando la cameriera chiede "Chi v...

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Suggerimenti & nuovi trend
15.11.2019

L'Associazione Provinciale dei Maestri Professionali ha 500 membri.

L'Associazione Provinciale dei Maestri Professionali è stata fondata n...

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Servizio quotidiano
14.11.2019

Assegnati i premi Mixology Bar Awards

L'altoatesino Christian Heiss è stato nominato "Ospite dell'anno" 2020.

I Mixology Bar Awards sono...

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Suggerimenti & nuovi trend
17.05.2019

L'associazione "Ospitalità Sudtirolese" in collaborazione con il reparto consulenza aziendale del HGV ha sviluppato una serie di articoli su...

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10.04.2019

L'associazione "Ospitalità Sudtirolese" in collaborazione con il reparto consulenza aziendale del HGV ha sviluppato una serie di articoli su...

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11.03.2019

L'associazione "Ospitalità Sudtirolese" in collaborazione con il reparto consulenza aziendale del HGV ha sviluppato una serie di articoli su...

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10.02.2019

L'associazione "Ospitalità Sudtirolese" in collaborazione con il reparto consulenza aziendale del HGV ha sviluppato una serie di articoli su...

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10.01.2019

L'associazione "Ospitalità Sudtirolese" in collaborazione con il reparto consulenza aziendale del HGV ha sviluppato una nuova serie di artic...

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Servizio quotidiano
04.10.2018

Sabato, 6 ottobre, l’associazione Ospitalità Sudtirolese e l’Unione Albergatori (HGV) erano presenti a Merano, Bolzano e Brunico con la loro...

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Servizio quotidiano
14.08.2018

Recentemente si è tenuto un "vertivce" particolare al Sport & Wellness Resort Quellenhof a S. Martino in Passiria. Il presidente dell'Associ...

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Servizio quotidiano
02.07.2018

Lo scorso sabato, a Roma, vincendo la concorrenza di altri 78 candidati, il 27enne Eros Teboni di Colle Isarco si è laureato campione del mo...

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Servizio quotidiano
02.07.2018

Come Associazione “Ospitalità Sudtirolese” abbiamo avviato una nuova campagna di sensibilizzazione per esprimere l’apprezzamento del lavoro...

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Servizio quotidiano
01.07.2018

18 nuovi maestri camerieri

Il 2 giugno 2018 si è tenuto l'esame pratico del corso per maestro professionale cameriere presso la scuola pr...

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04.12.2017

Come presentarsi in maniera professionale

Chi lavora nel servizio di sala e bar è costantemente sotto i riflettori. A cominciare dalla pri...

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26.10.2017

Strategie contro la carenza di personale qualificato nel settore alberghiero

Le imprese ricettive altoatesine hanno un problema ormai evid...

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Servizio quotidiano
24.10.2017

Si sono appena concluse le Olimpiadi dei Mestieri "World Skills 2017" ad Abu Dhabi. Il candidato altoatesino per il mestiere del cameriere...

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Servizio quotidiano
18.10.2017

Sono le qualità vincenti dei collaboratori di sala e bar in Alto Adige.

Qualità che meritano di essere sostenute e valorizzate dando risal...

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Suggerimenti & nuovi trend
12.09.2017

Che ne dici di un viaggio nel tempo con l'etnologo Paul Rösch sulla scoperta delle origini dell'ospitalità?

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Suggerimenti & nuovi trend
07.08.2017

“Il tuo talento determina ciò che sai fare. La motivazione determina quanto puoi fare. L’atteggiamento determina come riesci a farlo”: questa è la chiave dell’impegno secondo Lou Holtz, allenatore di football americano. A ben vedere, ciascuno di noi può adottare alcuni semplici trucchi per affrontare con più slancio e motivazione l’impegno lavorativo quotidiano. L’associazione “Ospitalità Sudtirolese” li rivela in questo articolo, augurando così una buona stagione estiva a tutti gli addetti di sala/bar e ai loro titolari.

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06.06.2017

Prova a indovinare! E no, non è il nome inglese del "Veneziano", ne un vino a base di arancie. Quindi?

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Suggerimenti & nuovi trend
18.05.2017

Nozioni tecniche, esperienze ma anche tanti consigli pratici raccontati dal bar manager della Kronenhalle di Zurigo.

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20.04.2017

Sembra una considerazione banale, ma questa massima è oggi più valida che mai, specie nel settore dell’ospitalità dove la clientela è abituata a farsi viziare.

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Suggerimenti & nuovi trend
02.03.2017

Spesso capita che gli addetti di sala e bar diano il benvenuto o si congedino dai clienti e non ricevano risposta. Ma perché va così? Per quale motivo l’ospite non sempre ricambia il saluto?

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Suggerimenti & nuovi trend
15.02.2017

Ogni impresa necessita di standard ben definiti, valori che caratterizzano la sua identità e vanno quindi rispettati in modo sistematico.

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09.01.2017

Il nostro secolo è caratterizzato da profondi cambiamenti che riguardano anche il servizio nel settore alberghiero e della ristorazione. Gli ospiti non vorrebbero essere solamente serviti, ma sono alla ricerca di emozioni e vogliono essere sorpresi. Le aziende dovrebbero prendere atto del passaggio dall’ormai familiare società dei servizi alla moderna generazione del servizio.

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