Dipendenti soddisfatti portano al successo

L'associazione "Ospitalità Sudtirolese" in collaborazione con il reparto consulenza aziendale del HGV ha sviluppato una serie di articoli sul tema "Service Excellence". Questa è la parte 2 di 5.

Nelle conversazioni con gli albergatori emerge sempre lo stesso tema: i dipendenti sono difficili da trovare e da mantenere. Nel frattempo sono necessari grandi sforzi ed energie che un imprenditore deve investire in questo senso. È un dato di fatto che la gestione del personale è un'area di responsabilità essenziale della gestione alberghiera. Se il team di dipendenti lavora bene, gli ospiti sono soddisfatti e di conseguenza anche l'imprenditore, poiché il successo dell'azienda tende ad aumentare.

Gestione delle risorse umane La teoria è una cosa, la pratica spesso mostra un'altra realtà. Soprattutto nelle piccole imprese il proprietario è manager e dipendente in una sola persona. I molti compiti operativi richiedono tempo. Non ci sono più risorse disponibili per la gestione strategica del personale. Tuttavia, un piano maturo nei confronti del team di collaboratori è necessario per affermarsi anche in futuro. Sarebbe rassicurante sapere che i dipendenti nella propria azienda agiscono responsabilmente e con impegno nell'interesse dell'azienda. Più facile a dirsi che a farsi, ma dove si trovano questi dipendenti? La cattiva notizia è che non esiste un dipendente perfettamente adattato all'azienda in questione. La cosa buona invece è che le persone che mostrano interesse a lavorare in azienda possono essere guidate e addestrate a farlo. Un buon colloquio iniziale di lavoro è un primo passo.

Differenze generazionali L'obiettivo deve essere quello di fornire ai dipendenti un luogo di lavoro in cui si sentono a proprio agio. Poi di solito rimangono fedeli alla compagnia. I cosiddetti babyboomer, nati nel 1955 e 1969, stanno lentamente abbandonando il mercato del lavoro. Questa generazione, che ha coniato il concetto di maniaci del lavoro, ha posto l'opera in gran parte al centro della sua vita. Questi valori sono cambiati con le generazioni successive. I dipendenti che oggi lavorano sul mercato del lavoro appartengono spesso alla generazione Y, nota anche come millenari. I nati tra il 1980 e il 2000 sono spesso descritti dalle voci critiche come pigri e viziati. Ma sono tutt'altro che questo. Essi hanno esigenze diverse solo per quanto riguarda il loro lavoro. I giovani, per lo più istruiti, si sforzano di dare un senso a ciò che fanno. Ecco perché non deve essere il lavoro da nove a cinque. Il compito deve essere divertente e offrire un buon equilibrio tra lavoro e vita privata. I modelli di orario di lavoro flessibile hanno la priorità in modo che ci sia tempo per la famiglia, il tempo libero, i viaggi e se stessi. L'importo dello stipendio è meno importante. Non si legano i millenari alla propria azienda con stipendi elevati e opportunità di carriera. È il bene immateriale che i giovani di oggi apprezzano. Buone opportunità di formazione possono fornire incentivi. In definitiva, è importante creare una buona cultura della comunicazione in azienda, in modo che ognuno possa contribuire con le proprie idee e sentirsi valorizzato di conseguenza. Come datore di lavoro, bisogna abituarsi al fatto che i lavoratori possono avanzare richieste. La società sta invecchiando e i giovani professionisti sono scarsi. Se si cerca di capire le esigenze e i valori dei giovani lavoratori, si può formare un team imbattibile per la propria azienda, che si diverte al lavoro e lo trasmette all'ospite con gioia e impegno.

(Testo: Dr. Edith Oberhofer)

In poche parole:

• Un team efficiente di dipendenti è il presupposto per il successo.
• La gestione del personale è una parte essenziale della gestione alberghiera.
• Le esigenze sul posto di lavoro cambiano con la nuova generazione di dipendenti.
• La cultura aziendale e la cultura della comunicazione si trovano di fronte ad alte aspettative salariali.

In questo articolo si trattava di dare un'occhiata più da vicino ai dipendenti di oggi e di domani. La prossima puntata racconterà come funziona nella pratica il Service Excellence.